Folge446_ Kochschule

Folge 446

Ich habe letzte Woche eine Kochschule besucht und dabei wieder einiges lernen können.
Generelles über das Kochen und Braten, aber auch spezielles über Gewürze und Produkte.
Koch Art Hannover

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Ihr könnt verschiedene Currypasten im Asialaden oder im Netz kaufen, allerdings solltet ihr wissen, dass es bei der Farbgebung der Dosen NICHT um das Ampelprinziep handelt!
Grün ist extrem scharf
Rot ist mittelscharf
Gelb ist fruchtig, mildscharf
Ich empfehle euch Gelb: Unterscheid rote, grüne und gelbe Currypaste (Affiliate Link!)

Etwas anders zubereitet, aber auch mit Curry:
Volkswagen Teilenummer 199 398 500 A

Das kulinarische Highlight der Woche ist allerdings dieses Rezept:
Rezept Grünkohl-Lachs Auflauf

Und hier noch ein kleiner Herbstgruß:

Folge444_ Soylent Grün

Folge 444

Diesmal erzähle ich euch von einer schmerzhaften Begegnung mit meinem Dentisten und von einem Abstecher nach Stuttgart.
Außerdem aß ich schlechte Falaffel, leckeres, indischem Lamm und habe wieder einen kleinen Lebensmitteltest für euch gemacht.
Soylent Green Algen Cracker

Bei unserem Herbstspaziergang habe ich zufällig die Zombieapokalypse überlebt.
Mehrere Horden von Menschen mit gesenkten Köpfen schlurrten durch den Wald…
Es war wohl wieder Pokemonzeit.

Folge443_ Mindesthaltbarkeit

Folge 443

In dieser Folge geht es um vergessene Kommentare, Spiegeleier mit Speck, Unterschiede zuwischen kleinen Früchtchen und um das Thema Mindesthaltbarkeitsdatum.

Hier der Link zum Artikel der Süddeutschen Zeitung über die Pampelonne (Dank an Norman)
Geliebter Strand

Mandarinen-Clementinen Unterschied

Mindesthaltbarkeitsdatum



Folge442_ Suppenküche

Folge 442

Es gab Suppe. Aber auch andere Dinge die mir diese Woche widerfahren sind, habe ich aus den hintersten Ecken meiner Erinnerungen zusammengeklaubt.
So geht es also unter anderem um Schuhe, Bewegungsmelder, Dachrinnen und Schmodder im Gesicht.

Folge441_ Das Taubenschwänzchen

Folge 441

Ich hab ne große Kiste mit Kochbüchern geschickt bekommen. Vielen Dank Brigitte.
Die Maulwurffrage ist eine sehr heikele Angelegenheit.
Ich bin zum Klopapierkontrolleur aufgestiegen.
Give Peas a Chance. Hab mich vom Radio Bastard inspirieren lassen und Knusper Erbsen gesucht und sogar gefunden.
Die Dotti vom Die Hörmupfel Podcast hat bei Twitter sofort einen Lebensmitteltest gefordert.
Hab mich beim Einkaufen vergriffen und anstatt einer Burrata einen Büffelmozarella mit Trüffeln erwischt.



Bei McDonalds war ich auch mal wieder und habe einen Egg McMuffin gegessen. Durchaus lecker.

Außerdem habe ich ein Insekt im Garten gesehen, dass mir völlig unbekannt war: Ein Taubenschwänzchen

Folge440_ Mehr oder weniger Sperrmüll

Folge 440

Wir waren wirklich noch auf dem Hegermarkt und es war sehr schön dort.
Es gab lebendige Greifvögel zu sehen, Blasmusik zu hören und jede Menge zu essen und zu trinken.
Für uns gab es Wildbratwurst und Wildknacker, dazu ein Rupp Bräu.

Weiterhin gab es diese Woche eine Wunderheilung der Büro Kaffeemaschine und Banalitäten beim Klopapier ohne Perforation. Um so größer war die Freude, dass die bestellten Paletten scheinbar aufgebraucht wurden.

Kulinarisches: Flammkuchen mit Birne Roquefort mit zu dickem Teig.

Darktower Vol.9

Äquinoktium

Folge437_ Weinlese

Folge 437

Tolles Kartenmaterial! Vielen Dank für den Tip an Viola
Hannover

Önologie

Leider war der Trüffel nicht annähernd so intensiv wie ich erwartet hätte. Man lernt nie aus.

Folge433_ Natürliche Reifung

Folge 433

Heute erzähle ich euch von meiner eigenen Reifung bzw. davon, dass ich einfach wieder ein Jahr älter geworden bin.
Zum Glück halten sich die Falten noch in Grenzen und so streng riechen wie ein greifter Rohmilchkäse soll ich, laut nachfrage, auch nicht.
Ansonsten geht es um Paella und um Geburtstagsgeschenke.
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Folge432_ Kirschkuchen

Folge 432

Heute geht es um Grillreinigung, Vorfahrtsregelungen und was ein kleines „Danke“ nicht alles bewirken kann.
Kingstone Grills

Fundstück der Woche
Ultraschallreinigungsgerät (Ein tolles Wort für’s Galgenraten 😉 )
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Folge430_ Nuernberg

Folge 430

Heute erzähle ich euch von einer Zugfahrt nach Nürnberg und was ich dort in meiner Freizeit erlebt habe.
Saures Lüngerl Ramen

Ich habe mittlerweile sogar eine Ramen-Bar in Hannover entdeckt. Ich werde berichten 😉 Kenibo Ramen Bar